Gottes Gnade

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten ( 250 g Weizenmehl, 2 Eigelb, 200 g Kochsahne, 1 kräftige Prise Backpulver, 1 kräftige Prise Salz und 1 kräftige Prise Zucker ) zu einem geschmeidigen Teig ( Der Teig sollte nicht mehr kleben ! ) verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie einpacken und ca. 1 Stunde kalt ruhen lassen. Eine Unterlage mit Mehl bestäuben und den Teig halbieren, zu einem dünnen Fladen ausrollen, zu Vierecken und Dreiecken ausschneiden ( ergibt ca. 35 – 40 Stück ) und in einer Pfanne mit heißen Öl oder Fett von beiden Seiten braten ( Achtung: Können schnell verbrennen ! ), herausnehmen, auf Küchenpapier entfetten und mit Puderzucker bestäuben. Eine leckere Kaffeebeilage oder die Kekse/Gottes Gnade schmecken aber auch einfach nur so.

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  Rezept von MausVoh
  vom 12.03.2016