Apfel - Zimt Muffins

50 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Zucker 250 g
Rama 250 g
Mehl 250 g
Eier 4
Backpulver 2 TL
große Äpfel 3
Marzipan Rohmasse 200 g
Zimt gemahlen 2 TL
Muffinförmchen 24

Zubereitung

1.Zucker mit Rama schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mit Zimt mischen zugeben und nochmal gut verrühren.

2.Äpfel schälen entkernen und klein schneiden. Marzipan in kleine stücke zerteilen . Marzipan immer portionsweise unterrühren. Äpfel zu geben unterheben.

3.Muffinförmchen bereit stellen . Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Teig Eßl. weise in die Muffinförmchen füllen und für ca. 20 min im Ofen backen. Ergibt ca. 24 Muffins

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