Gefüllte Teigrollen mit Hackfleisch und Feta

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer Masse vermengen, mit den Gewürzen je nach Geschmack abschmecken.

  2.Die Teigblätter leicht befeuchten und eine tischtennisballgroße Hackmasse, zu einer Rolle formen und auf das Blatt legen. Die Seiten einschlagen und mit wenig Druck einrollen. Die Spitze mit etwas Eiweiß bestreichen, das dient als Kleber. Fertig ist die Rolle.

  3.Entweder die Rollen mit Eigelb bestreichen und bei 200 Grad ca. 25 min backen oder in reichlich Öl in der Pfanne goldgelb braten.

  4.Mit Zatziki oder Kräuterquark als Dip und frischen Tomaten garnieren. Oder einfach so als Snack nebenher.

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  Rezept von Giggi68
  vom 17.05.2015