Hanf & Dinkel Spaghetti mit grünem Spargel frischem Spinat und Garnelen

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von erdbeere1706
Hanf & Dinkel Spaghetti mit grünem Spargel frischem Spinat und Garnelen - Rezept - Bild Nr. 29
   FÜR 4 PERSONEN
250 gr.
Hanfspaghetti
250 gr.
Dinkelvollkornspaghetti
350 gr.
Spargel grün frisch
300 gr.
Blattspinat frisch
300 gr.
Garnelen frisch
200 ml
Sahne 10% Fett
1 Stück
Zwiebel frisch
2 Stück
Knoblauchzehen
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle weiß
Olivenöl nativ
1
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und kurz mit etwas Limettensaft,Salz und einer Prise Zucker ankochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken und in Olivenöl anbraten, mit einen Teil des Spargelwassers ablöschen und den Spinat darin zusammenfallen lassen. die Garnelen abspülen und zum Spinat geben, die Sahne darüber schütten und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Alles kurz aufkochen und den Spargel unterheben. Von der Kochstelle nehmen und zugedeckt ziehen lassen.
2
Nun die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen, abgiessen, gut abtropfen und in eine grosse Schüssel füllen. Nun das Spargel-Spinat-Garnelengemisch darüber verteilen und gut vermischen. FERTIG & GENIESSEN ;o)))