Hanf & Dinkel Spaghetti mit grünem Spargel frischem Spinat und Garnelen
...
von erdbeere1706
FÜR 4 PERSONEN
|
250
gr.
|
Hanfspaghetti |
|
250
gr.
|
Dinkelvollkornspaghetti |
|
350
gr.
|
Spargel grün frisch |
|
300
gr.
|
Blattspinat frisch |
|
300
gr.
|
Garnelen frisch |
|
200
ml
|
Sahne 10% Fett |
|
1
Stück
|
Zwiebel frisch |
|
2
Stück
|
Knoblauchzehen |
|
|
Meersalz aus der Mühle |
|
|
Pfeffer aus der Mühle weiß |
|
|
Olivenöl nativ |
1
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und kurz mit etwas Limettensaft,Salz und einer Prise Zucker ankochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken und in Olivenöl anbraten, mit einen Teil des Spargelwassers ablöschen und den Spinat darin zusammenfallen lassen.
die Garnelen abspülen und zum Spinat geben, die Sahne darüber schütten und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Alles kurz aufkochen und den Spargel unterheben.
Von der Kochstelle nehmen und zugedeckt ziehen lassen.
2
Nun die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen, abgiessen, gut abtropfen und in eine grosse Schüssel füllen. Nun das Spargel-Spinat-Garnelengemisch darüber verteilen und gut vermischen.
FERTIG & GENIESSEN ;o)))