Nashi Wan-Tans mit Matchaeis

35 Mineinfach
Nashi Wan-Tans mit Matchaeis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Birne Nashi frisch2 Stk.
Vanillelikör1 EL
Birnenschnaps2 EL
Orangensaft100 ml
Zucker2 EL
Wan Tan Teig etwas
Für das Eis:
Sahne½ l
Milch½ l
Koch Matcha1 EL
Zucker175 g
Für dieSchokosauce:
Zartbitterschokolade2 Tafel
Vollmilchschokolade2 Tafel
Oangensaft100 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • Die Wan-Tans:

    1. Nashibirnen in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten kurz zu einem Kompott einkochen lassen. Mit Zimt und Zucker nach Geschmack abschmecken. 1 TL Füllung in ein Blatt Wan-Tan Teig füllen und zu Säckchen formen. Für ca. 1 Minute in der Fritteuse frittieren.

  • Das Eis:

    2. Alle Zutaten so lange miteinander vermengen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach das Eis in eine Eismaschine füllen. Eismaschine solange laufen lassen bis das Eis cremig ist.

  • Die Schokosauce:

    3. Schokolade mit Orangensaft zum schmelzen bringen. Dabei öfters umrühren.

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