Hörnchennudeln nach Packungsangabe in Salzwasser ( 1 TL ) bissfest kochen, abgießen und im heißen Topf in Öl ( 1 EL ) schwenken. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Thunfisch abgießen und grob zerreißen. Öl ( 1 EL ) in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchwürfeln darin kräftig anbraten/pfannenrühren. Tomaten ( Dose ) zugeben und mit Salz ( 2 kräftige Prisen ), Pfeffer ( 1 kräftige Prise ), Zucker ( 1 TL ), Sahne ( 2 EL ) und Italienische Kräuter ( 2 EL ) würzen und alles ca. 8 – 10 Minuten einköcheln lassen. Den zerrupften Thunfisch, Kapern ( 1 EL ) und Nudeln unterheben, kurz mit erwärmen und mit Petersilie garniert servieren.