Name: Sauerkrautsuppe die 2
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln festkochend; 1 Zwiebel; 2 EL Rapsöl; 500 ml Brühe; 2 Paprikaschoten rot; 1 Tomaten stückig 850 ml Dose; 2 TL Paprikapulver edelsüß; Salz; Pfeffer; 10 Wacholderbeeren; 1 Knoblauchzehe; 300 Gramm Sauerkraut Konserve

Sauerkrautsuppe die 2

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	500 Gramm
Zwiebel	1
Rapsöl	2 EL
Brühe	500 ml
Paprikaschoten rot	2
Tomaten stückig 850 ml Dose	1
Paprikapulver edelsüß	2 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Wacholderbeeren	10
Knoblauchzehe	1
Sauerkraut Konserve	300 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebeln abziehen und fein hacken. Beides in einem großen Topf im heißen Öl unter Rühren andünsten. Die Brühe angießen.
2.Paprika vorbereiten und würfeln. Mit den stückigen Tomaten in den Topf geben. Mit Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer würzen. Wacholderbeeren zufügen, Knoblauch dazupressen und circa 10 Minuten köcheln lassen.
3.Sauerkraut auseinanderzupfen, zugeben, circa 20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren noch einmal pikant abschmecken. Genial für die kalte Jahreszeit ;-)
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Rezept von c****y
vom 07.02.2015

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