Sauerkrautsuppe Rezepte

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Weitere Sauerkrautsuppe Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Sauerkrautsuppe - Rezept
Sauerkrautsuppe
00:30
44k
33
ZUTATEN
  • Mildes Sauerkraut
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauch gehackt
  • Dosen Tomaten
  • Mett
  • kleine Mettwürstchen bzw Bierknacker
  • Zucker
  • rote Peperonie Schote gehackt
  • Pfeffer Salz
  • Gemüsefond
  • Olivenöl
  • Majoran
  • Paprika Pulver
  • Wasser
  • Tomatenmark
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Cabanossi
  • saure Sahne
  • Schmand
  • Chili
  • Öl
  • Brühe
  • Salz, Pfeffer, SalatkräuterTK zum abschmecken
ZUTATEN
Sauerkrautsuppe - Rezept
Sauerkrautsuppe
00:30
3,4k
1
ZUTATEN
  • Fleischbrühe Würfel aber am besten frische Brühe
  • Fass-Sauerkraut
  • Peperoni eingelegt, scharf
  • Mettwurst luftgetrocknet, 1 pro Person
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Mehl
  • sauere Sahne
  • süße Sahne
ZUTATEN
Sauerkrautsuppe - Rezept
Sauerkrautsuppe
00:20
4,3k
11
ZUTATEN
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Räucherspeck
  • Tomaten in Stücken
  • Kartoffeln festkochend
  • Fleischbrühe klar
  • Mettenden geräuchert
  • Saure Sahne
  • Paprikaschoten grün
  • Zwiebeln frisch
  • Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Paprika
ZUTATEN
Sauerkrautsuppe - Rezept
Sauerkrautsuppe
00:50
11k
13
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Paprikaschote rot
  • Paprikaschoten grün
  • Hackfleisch gemischt
  • Gewürzgurke Sauerkonserve abgetropft
  • Sauerkraut abgetropft
  • Tomatenmark
  • Paprikamark
  • Brühe gekörnt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tabasco
  • Senf mittelscharf
  • Fett
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butterschmalz
  • Kartoffeln mehlig
  • Zwiebel
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • gekörnte Gemüsebrühe
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Sauerkraut fertig gekocht
  • Eigelbe, frische
  • MascarponeSchmand
  • geräucherter Bauchsspeck frisch
ZUTATEN
Sauerkraut-Suppe - Rezept - Bild Nr. 2
Sauerkraut-Suppe
00:30
2,9k
9
ZUTATEN
  • Sauerkraut
  • Zwiebel
  • Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
  • Dose Tomaten
  • Öl
  • grobe Bratwurst
  • Klare Fleischbrühe
  • Paprikapulver edelsüß
  • Kümmel
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz und Zucker
  • Cayennepulver
  • etwas Thymian und Majoran
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Exquisa Frischkäse mit Joghurt Natur
  • Sahne
  • Sauerkraut aus der Dose
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Graubrot
  • Walnüsse gehackt
  • Schnittlauch in Röllchen geschnitten
  • Honig
  • Zwiebeln grob gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Sauerkrautsuppe (scharf) - Rezept
Sauerkrautsuppe scharf
00:25
11k
6
ZUTATEN
  • Sauerkraut
  • Paprikaschote frisch
  • Zwiebel
  • Lorbeerblatt, Piment, Salz, Pfeffer,Sambal Oelek, Knoblauchzehe
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sauerkraut
  • Schweinefleisch mit Knochen
  • Kartoffeln
  • Wasser
  • Suppengrün
  • Räucherspeck
  • Zwiebel
  • getrocknete Waldpilze
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner
  • Salz
ZUTATEN
Scharfe Sauerkrautsuppe - Rezept
Scharfe Sauerkrautsuppe
00:35
8,2k
18
ZUTATEN
  • Sauerkraut Konserve abgetropft
  • Kartoffeln festkochend
  • Karotte
  • Zwiebel gehackt
  • Kidney-Bohnen Konserve
  • Chilischote rot
  • Bauchspeck gewürfelt
  • Bierschinken Konserve
  • Tomatenmark
  • Petersilie
  • Gemüsebrühe
  • Butaris
  • Salz
  • Chili aus der Mühle
ZUTATEN
Überbackene Sauerkrautsuppe, (Bilder sind hochgeladen) - Rezept
Überbackene Sauerkrautsuppe, Bilder sind hochgeladen
3,4k
10
ZUTATEN
  • Sauerkraut in einer Suppentasse füllen hatte mittags Sauerkraut
  • und gottseidank noch nicht eingefroren
  • Weisswein, etwas Wasser, etwas Brühe stark gepfeffert auf
  • kochen Die Brühe in die Tasse füllen
  • Scheibe Weißbrot getoastet
  • Scheiben Käse, hätte lieber frisch geriebenen Gouda
  • gehabt, hatte ich leider nicht
  • PS wer will, kann die Suppe mit Kaffeemilch weicher machen
ZUTATEN
Wein - Sauerkrautsuppe - Rezept
Wein - Sauerkrautsuppe
1,9k
8
ZUTATEN
  • Sauerkraut
  • Schinkenspeckwürfel
  • Zwiebel, eine kleine
  • Knoblauchzehe
  • Butterschmalz
  • Fleischbrühe
  • Kümmel
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Sahne
  • Weißwein, nach Gusto
  • Saure Sahne
  • Bratwurst grob
  • Schnittlauch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Öl
  • Sauerkraut 300g
  • Instant Klare Brühe
  • Cabanossi
  • rote Paprika
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Sauerkrautsuppe - Rezept
Sauerkrautsuppe
01:00
5k
5
ZUTATEN
  • Sauerkraut
  • Zwiebel
  • Apfel
  • Öl
  • Speckschwarte
  • Weißwein
  • Geflügelbrühe
  • Kümmel
  • Wacholderbeeren
  • gerebelter Majoran
  • Lorbeerblatt
  • Butter
  • Sahne
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Zucker
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Sauerkrautsuppe: der beliebte Klassiker

Sauerkraut ist extrem gesund, denn die enthaltene Milchsäure unterstützt die Darmflora und somit das Immunsystem und Wohlbefinden. Passend dazu bietet sich die kalorienarme Sauerkrautsuppe an, die eine Alternative zu Kassler und Kartoffelstampf darstellt. Da sie ohne Reis oder Nudeln auskommt, eignet sie sich für die kohlenhydratarme Ernährung. Fleisch gehört für gewöhnlich dazu, sie lässt sich aber auch als vegetarisches Hauptgericht zubereiten.

Was macht eine Sauerkrautsuppe aus?

Sauerkrautsuppe wird, ähnlich wie das Sauerkraut, mit deftigem Fleisch kombiniert. Als Einlage befinden sich gewöhnlich Kasslerstreifen, Speck, Bratwurstbrät oder Rinderhackbällchen in der Suppe. Schnellere Varianten bevorzugen eher Salami oder Bockwürstchen. Neben dem Fleisch dürfen Kartoffeln und Paprika außerdem nicht fehlen. Wenn Sie ganz kreativ sein wollen, kombinieren Sie die Sauerkrautsuppe doch einmal mit Krabben. Gewürzt wird die Sauerkrautsuppe entweder tschechisch-scharf oder süddeutsch mit Kümmel.
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