Nuß Kokos Muffins mit Nugat gefüllt

50 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter oder Sanella 50 Gramm
Zucker 50 Gramm
Ei getrennt 1 Stück
gemahlene Haselnüsse 60 Gramm
Kokosflocken 50 Gramm
Mehl 50 Gramm
Backpulver 1 TL (gestrichen)
Nugat 6 TL
Nußlikör 2 TL
Schokostreusel 6 TL

Zubereitung

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Restliche Zutaten und den Eischnee unterheben. Muffinförmchen zu 1/3 mit der Masse füllen. Je ein TL Nugat drauf setzen. Mit der restlichen Masse auffüllen und mit Schokostreusel bestreuen. Bei ca. 150 Grad ober und Unterhitze ca. 30 min. backen.

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