Plätzchen mit Marmelade und leichter Zitronennote

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker, Puderzucker, Salz, Ei und Zitronenaroma in eine Schüssel geben.

  2.Butter bzw. Margarine leicht erwärmen und dazu geben. Alles zu einem schönen glatten Teig verkneten.

  3.Halbe Stunde in den Kühlschrank.

  4.Kleine Portionen abnehmen ( nach Belieben ) einen Ball formen und auf das Backblech drücken. Mit zB. einem Kochlöffelstiel eine kleine Mulde in den Teig stechen, dort kommt später die Marmelade rein.

  5.Bei 200°C Umluft ca. 15 min. backen. Bis sie leicht gebräunt sind.

  6.Marmeladengelee erwärmen,( ich nehme gern Sauerkirsche! ) abkühlen lassen, (so dass sie leicht fest wird) und mit einem kleinen Löffel in die Mulden geben. Anschließend noch mit Puderzucker betreuen und fertig ;-)

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  Rezept von S****G
  vom 04.12.2014

  
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