Rumkugeln

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 50 Personen
Zartbitterschokolade 100 g
Alsan ; pflanzliche Margarine 100 g
Puderzucker 60 g
Mandeln gemahlen 75 g
brauner Rum 2 cl
Schokoladenstreuselflocken Zartbitter etwas

Zubereitung

Alsan bei kleiner Hitze schmelzen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in den Topf zur Margarine geben und langsam schmelzen lassen. Den Rum unterrühren und danach die Mandeln einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und alles gut miteinander vermischen. Die Masse abkühlen lassen und zwischendurch immer wieder umrühren. Sobald die Masse fest wird, kleine Kugeln daraus formen und in in den Schokostreuseln wälzen. Danach kalt stellen ( z.B auf einen Teller ) und durchziehen lassen. Wer mag kann auch etwas mehr Rum dazugeben.

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