Blockschokolade zerkleinern. Sahne im Topf kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und sofort die Schokolade zufügen und in der heißen Sahne auflösen. Gut verrühren. Masse erkalten, aber nicht f e s t werden lassen. Dann den Rum und die geriebenen Nüsse untermischen und alles gut verkneten. Kleine Kugeln formen und diese in Schokoladenstreusel wälzen. "Schmackofatz" ist fertig.