1.Einen Unterteller für die Gelierprobe kalt stellen.

2.Mirabellen waschen, entsteinen pürrieren und in einen hohen Topf geben.

3.Nun den Gelierzucker einrühren und den Sekt zugießen.

4.Zum Kochen bringen und 5 Min. kochen lassen.

5.Gelierprobe machen und wenn es passt noch den Limoncello zugießen.

6.Nun in saubere Gläser füllen.

7.Abkühlen lassen und beschriften.