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Mirabellen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Mirabellen-Datschis - Rezept

Mirabellen-Datschis

Mirabellen-Datschis sind köstliche Plunderstücke, die Sie auf jeden Fall genießen werden. Lassen Sie sich die Datschis zum Nachtisch oder als Beilage zum Nachmittagskaffee schmecken. Durch die Zugabe von Marzipan erhalten Sie eine optimale Balance zwischen dem süßen Geschmack des Marzipans und dem leicht säuerlichen Geschmack der Mirabellen.

Mirabellen / Käsekuchen - Rezept

Mirabellen-Käsekuchen

In diesem Rezept wird ein klassischer Käsekuchen durch die Zugabe frischer Mirabellen aufgewertet. Die Mischung aus Vanillepudding, frischem Quark und den fruchtigen Mirabellen wird Sie begeistern. Machen Sie Ihren Freunden eine Freude und bringen Sie diesen fantastischen Kuchen zur nächsten Geburtstagsfeier mit.

Mirabellen-Marmelade - Rezept

Mirabellen Marmelade – mit oder ohne Rosmarin

Sie haben auch im Herbst oder Winter noch Lust auf den leckeren Mirabellengeschmack? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Verarbeiten Sie einen Teil Ihrer Mirabellenernte zu Marmelade. Einen besonderen Geschmack bekommt die Marmelade durch einen frischen Rosmarinzweig, den Sie beim Kochen hinzufügen.

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Mirabellen frisch
Zucker
Dampfentsafter
Wasser

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Käse - Mirabellen - Kuchen - Rezept

Käse - Mirabellen - Kuchen

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Eier
Zucker
Magerquark
Mirabellen
Vanillepuddingpulver
Käsekuchenhilfe

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Mirabellen-Kompott - Rezept

Mirabellen-Kompott

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Mirabellen
Zucker nach Geschmack
Zitronenscheiben - 2-3 Scheiben auf 1kg Mirabellen

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Mirabellen-Tarte-Tatin

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Mehl gesiebt
Zucker
Butter
Wasser mit etwas Salz
Mirabellen frisch
Butter
Zucker
Zucker-Zimt-Mischung

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Greg's Mirabellen-Apfel JAM - Rezept

Gregs Mirabellen-Apfel JAM

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Mirabelle frisch
Apfel Elstar
Gelierzucker 31
Apfelsaft direkt
Blutorangensaft direkt
Calvados
Zimt
Vanilleschote
Limette frisch

Eischnee unterheben – so geht es richtig - Tip

Eischnee unterheben – so geht es richtig

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Mirabellen-Bananen-Marmelade mit Wodka - Rezept

Mirabellen-Bananen-Marmelade mit Wodka

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Mirabellen frisch
Bananen
Gelierzucker 11
Wodka

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Wenn die Tiefkühltruhe zickt Part 40 Vanille-Mirabellen

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Mirabellen ensteint
Vanillinzucker

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Mirabellen-Torte - Rezept

Mirabellen-Torte

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ZUTATEN

Grundrezepte Bisquitteig a m KB
Für die Füllung
Mirabellen frisch
Puddingpulver Vanille
Apfelsaft
Weißwein
evtl etwas Zucker
Zum Bestreichen
aufgelöste Halbbitterkuvertüre
Für den Belag u zum Bestreichen
Schlagsahne
Vanillezucker
Sahnesteif
Zum Garnieren
aufgelöste Halbbitterkuvertüre
Mandelblättchen
gehackte Pistazienkerne

ZUTATEN

Mirabellen-Pfirsichmarmelade - Rezept

Mirabellen-Pfirsichmarmelade

von Hasi0104

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Mirabellen frisch gepflückt
Pfirsich frisch gesammelt -Fallobst
Hohes C Rote Früchte
Gelierzucker 21
Gelierfix

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Mirabellen einkochen - Rezept

Mirabellen einkochen

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Mirabellen frisch
Zimtstange
Einmachzucker
Wasser

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Mirabelle frisch
Fruchteis-Zauber

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Mirabellen-Chutney

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ZUTATEN

Zwiebel frisch
Apfelweinessig
Aceto Balsamico
Zitronen-Thymian
Gelierzucker 21
Mirabellen frisch
Salz
Pfeffer
Currypulver
Gemüsebrühe-Pulver
Walnüsse gehackt
Safranfäden
Chiliflocken rot
Rosinen

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Mirabellen-Klößchen - Rezept

Mirabellen-Klößchen

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Kartoffel Knödel halb und halb
Mirabellen
Salz
Vanillesoße

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Mirabellen / Käsekuchen - Rezept

Mirabellen Käsekuchen

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ZUTATEN

Quark Magerstufe
Milch
Öl
Ei
Zucker
Mehl
Backpulver
Salz
für die Füllung
Quark
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
Milch
Mehl
Eier
Zucker
Mirabellen

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Mehl
Mandeln gerieben
Puderzucker
kalte Butter
Mark einer Vanilleschote
Ei
Mirabellen, entsteint
Eier
Quark
Schmand
Maisstärke
Zucker

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Torten verzieren – so gelingen Ihnen Traumtorten wie vom Konditor

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Mirabellen – eine ganz besondere Frucht

Mirabellen gehören zu der Gattung der Pflaume und wachsen auf Bäumen. Mirabellen werden in Deutschland hauptsächlich in der Region Lothringen, am Mittelrhein und in der Pfalz angebaut. Frische Mirabellen erhalten Sie normalerweise etwa von Juli bis September. Die gelben Kugeln sind köstliche Früchte und dabei auch noch sehr gesund. Sie sind reich an Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink und Vitamin C und tragen somit zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung bei.

Die vielen Einsatzmöglichkeiten von Mirabellen

Mirabellen eignen sich für sehr viele Gerichte und Süßspeisen. Sie werden oft zu leckeren Marmeladen oder Spirituosen weiterverarbeitet. Der Mirabellenbrand schmeckt leicht süßlich und fruchtig. Als Marmelade werden Mirabellen oft mit anderen Früchten gemixt, um besondere Mischungen zu erhalten. Mirabellen können Sie im Sommer ganz einfach einfrieren und erst im Winter essen oder weiterverwenden. Teilen Sie die Früchte dafür in zwei Teile, entfernen Sie den Stein und verpacken Sie die Früchte luftdicht, beispielsweise in einem Gefrierbeutel.

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