Mirabellen Saft

leicht
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mirabellen frisch 5 kg
Zucker etwas
Dampfentsafter etwas
Wasser etwas

Zubereitung

1.Rezept Nr. 2 der wilden Mirabellen

2.Früchte waschen, in den Korb des Dampfentsafters geben mit etwas Zucker nach Geschmack betreuen

3.in den unteren Teil Wasser füllen Topf zusammen setzen und zum Kochen bringen. das kann mehrere Stunden dauern bis alles entsaftet ist

4.Die wilden Mirabellen geben viel Saft also immer mal etwas Saft abfüllen

5.Auf 70 Grad erhitzen und in Flaschen füllen

6.es gab insgesamt 5 Liter Saft

7.aus einem Teil des Saftes hab ich Gelee gekocht siehe Rezept in meinem KB (wird noch eingestellt)

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