Wintrauben im Entsafter ensaften. Den Saft mit Gelierzucker aufkochen und ca.7 min kochen lassen. Heiß in Flaschen füllen und zum Schluß mit etwas Einsiedehilfe draufstreuen. Die Deckel mit Schnaps ausspühlen und gut verschließen. 1 Jahr haltbar. Saft mit Wasser aufgießen und genießen.