Nussig, zart und noch dazu gesund: Spitzkohl ist eine köstliche Gemüsesorte aus der Region, die im eigenen Saft gegart besonders aromatisch schmeckt. Schmoren Sie den Kohl mit Gänseschmalz und gewürfeltem Schinken und schmecken Sie ihn mit Muskatnuss ab. Dazu passen Kartoffelpüree und Salzkartoffeln sehr gut.