Zwiebel-Hähnchen "Winzer Art"
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Hühnerbrustfilet | 550 g |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Schinkenspeck gewürfelt | 50 g |
| Zwiebeln | 400 g |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Thymian getrocknet | 1 TL |
| Petersilie gehackt | 3 EL |
| Mehl | 2 TL |
| Weißwein trocken | 1 Schuss |
| Geflügelfond | 100 ml |
| Sahne | 100 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | 2 Prise |
| Emmentaler gerieben | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (106)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett4,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (106)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Dazu passt...
5. Reis oder Baguette und ein Rosé- oder leichter Rotwein.
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