Kesselgulasch á la Enrico
3 Std 30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Schweinefleisch Nuss | 2 ½ kg |
| Rindfleisch | 2 ½ kg |
| Zwiebeln | 5 kg |
| Knoblauch frisch | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Thymian frisch | etwas |
| Rosmarin frisch | etwas |
| Paprikapulver scharf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)413 (99)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)413 (99)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 30 Min
3 Std 30 Min
1.alles scharf anbraten
2.danach zugeben: 2 Flaschen Rotwein 1 kg Kartoffeln kleingewürfelt 1 kg Bohnen geschnipselt 1 kg Paprika bunt, gewürfelt 1 Dose Letscho 2 Tuben Tomatenmark Tabasco nach Belieben 1 Flasche Maggi oder frisches Maggikraut 1 Flasche Worchestersosse 2 Liter gekörnte, gemischte Brühe und nun 2 Std köcheln lassen , nochmals abschmecken und dann Guten Appetit !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****g
vom
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