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Eintopf - deftiger Sauerkrauteintopf

40 Minleicht
Eintopf - deftiger Sauerkrauteintopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
glas Sauerkraut1
Speck durchwachsen150 gr.
Berliner Knacker o. Mettwürste4
große Kartoffeln3
große Zwiebel1
Knoblauchzehen gehackt4
EL sauer eingelegte Paprikastreifen3
Tomatenmark , Kümmel ,cayennepfeffer etwas
EL Gemüsebrühe2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Sauerkraut in 2 liter wasser ansetzten, kümmel, paprikastreifen u. die brühe schon dazu geben. zwiebel, speck, knofi u. die mettwürste klein schneiden u. alles goldbraun anbraten. kartoffeln in würfel schneiden u. zur suppe geben.mit ca halbe tube tomatenmark die angebratenen zutaten binden u. zur suppe geben, kräftig mit cayennepfeffer würzen und alles 30 min. auf niedriger stufe köcheln lassen.... fertig....... guten appetit

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    Rezept von shariswunderland
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