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Schoko-Paranuss-Cookies

45 Minleicht
Schoko-Paranuss-Cookies - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter200 g
Paranüsse grob gehackt125 g
Zartbitterschokolade - gehackt100 g
Rohrzucker175 g
Salz1 Prise
Lösliches Esspresso oder Kaffeepulver1 Teel.
Kakaopulver50 g
Backpulver1 Teel.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Paramüsse grob hacken und die Schokolade etwas feiner hacken. Die Butter mit dem Mehl, Backpulver, Kakaopuler, Salz, Zucker und dem Ei mit dem Knethaken verkneten zum Schluss 2/3 der Nüsse und dem gehackten Schokolade verkneten. 1/2 Stunde kühl stellen. Zu Kugeln formen und mit großzügigem Abstand auf das Backblech legen und die restlichen Nüsse darüber verteilen und etwas andrücken. Bei 180 Grad (Umluft 160) für 12-15 Minuten auf der mittleren Schiene backen

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    Rezept von makei1412
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