winterliche Muffin mit Bratapfelstücken

Rezept: winterliche Muffin mit Bratapfelstücken
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1100
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
50 Gramm
Rosinen
2
Äpfel
100 Gramm
Mandeln gehackt
150 ml
Milch
120 Gramm
Butter weich
100 Gramm
Zucker fein
1 TL
Zimt
1
Vanilleschoten (nur Mark)
2
Eier
200 Gramm
Mehl
0,5 Päckchen
Weinsteinbackpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1611 (385)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
40,8 g
Fett
21,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
winterliche Muffin mit Bratapfelstücken

1
Äpfel würfeln und mit den gehackten Mandeln in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
2
Milch,Butter, Zucker, Vanillemark, Eier und Zimt zu einem schaumigen Teig verrühren.
3
Backpulver und Mehl unterheben.
4
Amarula und Rosinen hinzugeben.
5
Die hälfte der Äpfelmasse unter den Teig heben und in eine gefettete Muffinform geben.
6
Restliche Masse mit den Rosinen mischen und auf den Teig geben.
7
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca 27 min backen.
8
Auf der Form nach dem Backen lösen und abkühlen lassen.
TIP
9
Lauwarm schmeckt der Muffin besonders gut mit einer Kugel Eis.
Hinweis
10
Um ein wenig Kraft zu geben, habe ich die Rosinen in Amarula-Creme eingelegt. Das hat super geduftet in der Küche :-) Einlegezeit ca 45 min :-)

KOMMENTARE
winterliche Muffin mit Bratapfelstücken

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Sehr sehr lecker zubereitet, eine tolle Rezeptur, von uns verdient 5 ☆☆☆☆☆chen für Dich, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Fein gemacht, da greife ich gerne zu :-) GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Test00
   Test00
Der Muffin passt in die Weihnachtszeit und ist sicher sehr lecker. LG. Dieter

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