Muffin Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Muffin Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Champignons aus der Dose
  • Bauchspeck gewürfelt
  • Zwiebel in Streifen geschnitten
  • Chiliöl zum Anbraten
  • Koriandersalz aus der Mühle
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Maismehl
  • Haferflocken
  • Milch fettarm
  • Rapsöl
  • Ei aus der Freilandhaltung
  • Backpulver
  • Koriandersalz aus der Mühle, s m KB
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Muffins: Himbeer-Ananas-Muffins - Rezept
Muffins Himbeer-Ananas-Muffins
00:30
410
1
ZUTATEN
  • Dinkelvollkornmehl
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Margarine -zimmerwarm
  • Milch fettarm
  • Himbeersirup
  • Butter-Vanille Backaroma
  • Backpulver
  • Salz
  • Ei aus der Freilandhaltung
  • Ananas gewürfelt aus der Dose
  • Puderzucker zum Bestäuben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gemüsepaprika rot frisch
  • Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
  • Olivenöl
  • Magerquark
  • Milch
  • Bio-Ei L
  • Salz, Pfeffer
  • Bio-Dinkelmehl Vollkorn
  • Backpulver
  • Natron
  • Leerdammer oder Emmentaler
ZUTATEN
Kirsch Nougat-Muffins - Rezept
Kirsch Nougat-Muffins
00:20
7,4k
37
ZUTATEN
  • Nougat
  • Kirschen
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Mehl
  • Stärke
  • Vanillinzucker
  • Backpulver
  • Kuchenglasur Haselnuss
  • Dekomaterial Schokoherzen, Konfetti
ZUTATEN
Muffins: Beerenmuffins - Rezept
Muffins Beerenmuffins
00:30
1,2k
2
ZUTATEN
  • Dinkelmehl
  • Zucker
  • Rosinen
  • Blaue Weinbeeren
  • Cranberries getrocknet
  • Milch fettarm
  • Margarine zimmerwarm
  • Ei aus der Freilandhaltung
  • Vanillezucker
  • Butter-Vanille Backaroma
  • Salz
  • Backpulver
  • Belegkirschen zum Verstecken
  • Puderzucker zum Bestäuben
TIPP
Obstboden belegen
10k
1
ZUTATEN
Muffins: Dattelmuffins - Rezept
Muffins Dattelmuffins
00:30
616
2
ZUTATEN
  • Dinkelmehl -viel Magnesium
  • Haselnüsse gemahlen -viel Magnesium
  • Zucker
  • Honig
  • Milch fettarm
  • Margarine
  • Vanillezucker
  • Backpulver
  • Rumaroma
  • Ei aus der Freilandhaltung
  • Salz
  • Datteln entsteint -auch gutes Magnesium
  • Puderzucker zum Bestäuben
ZUTATEN
Möhren- Muffins - Rezept
Möhren- Muffins
00:20
3,4k
11
ZUTATEN
  • Möhren
  • Zitrone davon schale abreiben und den saft verwenden
  • Mehl
  • Backpulver
  • Ingwerpulver
  • gemahlene Haselnüsse
  • Ei
  • brauner oder weißer Zucker
  • neutrales Öl
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Für die Glasur
  • Puderzucker
  • Zitronensaft
  • Marzipanmöhrchen
  • Für die Backform
  • Fett oder Backförmchen
ZUTATEN
Fliegenpilz Muffins - Rezept
Fliegenpilz Muffins
00:50
2,3k
10
ZUTATEN
  • Butter
  • Puderzucker
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Mandeln gemahlen
  • Sahne
  • Magerquark
  • Erdbeermarmelade
  • Smarties zum Verzieren
ZUTATEN
Bananensplit-Muffins - Rezept
Bananensplit-Muffins
01:30
9,9k
52
ZUTATEN
  • Mehl
  • Kakaopulver
  • Salz
  • Vanillinzucker
  • Zucker
  • Zucker
  • Butter oder Margarine
  • Zartbitterkuvertüre
  • Eier Größe M
  • Backpulver
  • Schlagsahne
  • Bananen
  • Saft von 12 Zitrone
  • Schokostreusel zum Verzieren
  • Papierförmchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bratapfeldessertpulver von Penny, ohne Zusätze
  • Dinkelmehl
  • Zucker
  • Milch
  • Margarine
  • Ei aus der Freilandhaltung
  • Vanillezucker
  • Butter-Vanille Backaroma
  • Backpulver
  • Puderzucker zum Bestäuben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Dinkelmehl
  • Kokos
  • Zucker
  • Milch fettarm
  • Margarine zimmerwarm
  • Ei aus der Freilandhaltung
  • Vanillezucker
  • Orangenaroma
  • Orangenschale gerieben
  • Backpulver
  • Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben
ZUTATEN
Sonntags-Muffins - Rezept - Bild Nr. 5247
Sonntags-Muffins
00:35
1,2k
104
ZUTATEN
  • Magerquark
  • Milch
  • Öl
  • Eier
  • Weizenmehl
  • Dinkel Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • gemischte Kerne
  • Aprikosen getrocknet
ZUTATEN
Ananas Muffins mit Mohn und Buttermilch - Rezept
Ananas Muffins mit Mohn und Buttermilch
3,1k
10
ZUTATEN
  • Butter geschmolzen
  • Ananas Konserve abgetropft
  • Zucker
  • Eier
  • Buttermilch
  • Mehl
  • Backpulver
  • Natron
  • Mohn gemahlen
  • Puderzucker
  • Zitronensaft
ZUTATEN
Apfel-Butterkuchen-Muffins - Rezept
Apfel-Butterkuchen-Muffins
00:50
3,4k
26
ZUTATEN
  • Butter
  • Mehl
  • Backpulver
  • Zucker
  • Vanillinzucker
  • Schlagsahne
  • Eier Größe M
  • säuerlicher Apfel
  • Mandelblättchen
  • evtl Puderzucker zum Bestäuben
  • Papierbackförmchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • sehr reife Bananen
  • Ei
  • weiche Butter oder Margarine
  • braunen Zucker
  • Vanillinzucker
  • geriebene Tonkabohne
  • Mehl
  • Backpulver
  • Kakaopulver
  • Pekannusskerne oder Walnüsse, gehackt
  • backfeste Schokotröpfchen
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Muffins backen – kleine Kuchen für jeden Anlass

Muffins sind ein Backtrend, der vor einigen Jahren aus den USA nach Deutschland kam. Die kleinen Küchlein schmecken wie ihre großen Vorbilder und es gibt eine ähnlich große Vielfalt von Rezepten. Bei der Garnitur der Muffins haben Sie weitestgehend freie Hand und können neben Puderzucker und Schokoladenglasur auch frische Früchte, Cremes und Zuckerfiguren verwenden. Wenn es schnell gehen muss, verzichten Sie einfach auf die Dekoration, denn ein Muffin ist auch ohne Verzierung ein Hingucker.

Muffins und ihre typischen Zutaten

Der Basisteig für Muffins setzt sich aus den klassischen Backzutaten zusammen: Mehl, Zucker, Eier, Butter oder Margarine und Backpulver. Hier gibt es zudem Abwandlungen, bei denen der Teig mit Pflanzenöl und Buttermilch zubereitet wird. In diesen Basisteig geben Sie dann die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack und backen so wahlweise süße, fruchtige oder herzhafte Muffins. Noch frisch halten sich die Minikuchen mehrere Tage lang, wenn Sie sie kühl lagern.
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