Oster-Eier-Muffin-Nest

Rezept: Oster-Eier-Muffin-Nest
ein Leckerchen, ob Frühstück oder Kaffee zu Ostern, ergab 9 Stück
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ein Leckerchen, ob Frühstück oder Kaffee zu Ostern, ergab 9 Stück
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Zutaten für
9
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
Weizenmehl
1 Pck.
Trockenhefe
30 gr.
Butter
100 ml.
warme Milch
2 Eßl.
Zucker
0,5 Teel.
Salz
9 bunte
gekochte Eier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1586 (379)
Eiweiß
9,2 g
Kohlenhydrate
65,8 g
Fett
8,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Oster-Eier-Muffin-Nest

1
Aus o.a. Zutaten, bis auf die bunten Eier, einen Hefeteig herstellen und eine Stunde an einem warmen Ort, zugedeckt mit einem Küchentuch, gehen lassen. Dann den Teig noch einmal durchkneten und den Backofen auf 50 Grad stellen.
2
Den Teig anschließend auf der Arbeitsfläche zu einer langen Rolle ausrollen und mit einem Messer in 9 Teile teilen. Von jedem einzelnen Teil ca. einen Teelöffel von Teig abnehmen, zu einer kleinen Kugel rollen und platt drücken. Diese "Scheiben" unten in die Muffinform legen.
3
Jetzt jeweils die übrig gebliebenen Stücke in zwei Hälften teilen und beide länglich ausrollen. Dann zu einer Kordel drehen und in die jeweiligen Muffinförmchen geben. Zum Schluß die bunten gekochten Eier in die Mitte geben. Jetzt in den auf 50 Grad vorgeheizten Backofen stellen und noch einmal 30 Min. gehen lassen.
4
Nach dieser Aufgehzeit den Backofen auf 170 stellen und die Muffins abbacken. Evtl. 10 Min. vor Backzeitende mit Eigelb bestreichen. Nach Backzeitende die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
5
Ich habe sie dann in Papier-Muffinförmchen gestellt und in einem Osterkorb nett dekoriert.

KOMMENTARE
Oster-Eier-Muffin-Nest

   sula0601
Da is ein Ei am Foto im Teig zu sehen.håtte das hinein müssen? Ansonsten eine tolle Idee.
Benutzerbild von KitchenKitty
   KitchenKitty
Nach einiger Fissel-Arbeit ein traumhaftes Ergebnis ! Geschmacksprobe folgt noch, aber zauberhafte Idee :)
Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
Schöne bunte Eier LG Susanne
Benutzerbild von dussel
   dussel
klasse gemacht tolle bilder viele **********************************************lg elke
Benutzerbild von saartania
   saartania
(,.•*´(¸.•*´♥ Schönes Osterfest ♥ `*•.¸)`*•.,)

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