Muffin

Zubereitung

• 1.Zucker, Gewürzmischung nach Geschmack, Mehl, Backpulver, Salz und Eier zu zu einem glatten Teig rühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen und ebenfalls unter den Teig rühren.

  2.Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Dann die Muffin im vorgeheizten Ofen bei 240°C ca. 6-10 Minuten backen. Je weniger Backzeit, desdo flüssiger die Mitte.

  3.Ich hatte versehentlich Lebkuchen-Gewürz verwendet, hat auch lecker geschmeckt, war etwas ungewöhnlich zu dieser Jahreszeit. Die Muffin schmecken auch gut mit Finess Geriebener Orangenschale, Rumaroma oder einem anderen Gewürz nach Geschmack.

  4.Die Muffin schmecken auch gut mit gezuckerten marinierten Erdbeeren.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 07.07.2010