Muffins á la Mohn mit Nüssen, Lebkuchen und Grieß

Rezept: Muffins á la Mohn mit Nüssen, Lebkuchen und Grieß
Eigenkreation...--alles was sich so fand (;...aber sehr gelungen und saftig...Mohn 4-ever !!
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Eigenkreation...--alles was sich so fand (;...aber sehr gelungen und saftig...Mohn 4-ever !!
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Zutaten für
14
Personen
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ZUTATEN
260 g
Mehl, 1 Pck. Backpulver
1
Ei
200 ml
Milch
90 g
Zucker
50 g
Schokolebkuchen, 3 EL Grieß
80 g
Butter
150 ml
Milch
2 EL
Grieß
3 EL
Mohn
2 EL
Zucker
25 g
Marzipan
50 g
Puderzucker
50 g
Wallnüsse, gehackt
1 EL
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1113 (266)
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
29,3 g
Fett
14,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Muffins á la Mohn mit Nüssen, Lebkuchen und Grieß

1
Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben, 3 EL Grieß dazu. Eier mit Zucker mit, Milch und flüssiger Butter verschlagen, Lebkuchen zu Mehl zerkleinern und ebenfalls dazugeben. Aus Mohn, Grieß, Milch, Zucker, sowie etwas zerbröselter Marzipanrohmasse einen Brei kochen, Mohn und Grieß kurz quellen lassen.
2
Mehl- und Eigemisch miteinander verrühren. Muffinförmchen mit etwa 1 EL Teig füllen, dann ein EL Mohnmasse daraufgeben und wieder etwas Teig darüber geben. Die Muffins etwa 20-25 Minuten bei 180°-200° backen. Wenn sie abgekühlt sind die gehackten Wallnüsse anrösten. Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Etwas Guss auf die Muffins geben, dann Wallnüsse drauf streuen und wieder ertwas Guss drüber. Jetzt muss der Guss nur noch trocknen. Durch den Lebkuchen bekommen die Muffins ihre ganz eigene Note, schmecken aber nicht zu sehr danach, so das man sie nicht nur Weihnachten genießen kann. GUTEN APPETIT!! (;

KOMMENTARE
Muffins á la Mohn mit Nüssen, Lebkuchen und Grieß

Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
sie sehen echt klasse aus, deine Eigenkreation-Muffins!...werde dein Rezept mal speichern, vll. sind nach Weihnachten noch Schokolebkuchen übrig!! *****
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
das sind Muffins vom feinsten...das Rezept habe ich sofort mitgenommen...das sind kleine Köstlichkeiten...LG Linda
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
toll... 5* sehr lecker
   3****a
für diese leckeren teilchen lass ich dir gern 5***** Sternchen da... die werd ich auch n och machen...
Benutzerbild von sandmaennchen
   sandmaennchen
Das ist ja ein schönes Rezept! Vielen Dank dafür und 5*ne für dich! LG Christiane

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