Schnelle Mandarinen-Muffin

15 Min leicht
( 93 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl 12 Esslöffel
Backpulver 1 Päckchen
Zucker 10 Esslöffel
Vanillezucker 1 Päckchen
Öl 12 Esslöffel
Eier 6
Mandarinen 1 Dose

Zubereitung

1.Mandarinen abtropfen lassen. Aus den restlichen Zutaten einen glatten Teig rühren. Die Mandarinen unterheben.

2.Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Mandarinen-Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen.

3.Außerdem habe ich Nutella-Mandarinen Muffins von binchen2801 gebacken, aber nicht mit Mandarinen sondern mit Sauerkirschen gefüllt.

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