Kohlpfanne

Zubereitung

• 1.Steinpilze mit einem Blitzhacker oder einem Messer fein hacken. Mit Tatar, Ouark, Salz und Pfeffer mischen. Bällchen daraus formen und im heißen Öl ca. 10 Minuten braun braten.

  2.Inzwischen Wirsingkohl vorbereiten (in Streifen schneiden ), wie abgezogene Zwiebeln und entkernten Apfel in Spalten schneiden.

  3.Hackbällchen aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln im Bratfett ca. 3 Minuten dünsten. Die Kohlöstreifen zufügen und zugedeckt ca. 3 Minuten garen, bis der Kohl leicht zusammengefallen ist. Kohl zur Seite schieben.

  4.350 ml Wasser und Cremefine zugießen. Fix - Pulvereinrühren und aufkochen lassen. Apfelspalten dazugeben und 3 - 5 Minuten garen. Die Hackbällchen zufügen und heiß werden lassen. Dazu schmeckt Kartoffelpüree....

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****n
  vom 18.10.2008

  
• Weiterlesen