Paprika mit Fischfüllung
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kabeljau Filet | 500 g |
| Meersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Semmeln alt | 1 Stk. |
| Ei Freiland | 1 Stk. |
| Petersilie gehackt | ½ Bd |
| Paprika rot | 4 Stk. |
| Knoblauch Tomaten Soße siehe mein KB | ½ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)515 (123)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate23 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Zuerst die Semmel in Wasser einweichen. Das Kabeljaufilet unter fließend Wasser abbrausen und trocken tupfen, das Filet in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, abtropfen lassen und der länge nach aufschneiden und entkernen, die Weiße entfernen.
2. Die eingeweichte Semmel ausdrücken und zu den Filetwürfel in einer Schüssel geben, Salz, Pfeffer, das Ei und die Petersilie zugeben, alles gut mit feuchten Händen vermischen. Die Fischmasse in die halbierten Paprikaschoten füllen
3. Die Knoblauch Tomaten Soße in einer Auflaufform geben und die Paprikas hinein setzen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 220°C ca. 35 - 40 min garen.
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vom
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