Suppen: Grüne-Bohnen-Eintopf

Rezept: Suppen: Grüne-Bohnen-Eintopf
deftige Suppe, von der nie viel übrig bleibt
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deftige Suppe, von der nie viel übrig bleibt
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Bohnen grün frisch
750 Gramm
Gulasch, gemischt von unserem Dorfmetzger
5 Stück
Kartoffeln
1 Stück
Zwiebel frisch
2 Esslöffel
gekörnte Gemüsebrühe*
1 Teelöffel
Bohnenkraut, getrocknet - hatte leider kein frisches
2 Stück
Natrontabletten von Kaiser
2 Esslöffel
Schweineschmalz/-fett*
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
138 (33)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
5,1 g
Fett
0,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Suppen: Grüne-Bohnen-Eintopf

1
Die Kartoffeln kochen, schälen und in grobe Würfel schneiden.
2
Die Bohnen putzen, den Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke teilen. Die Zwiebel schälen und grob würfeln.
3
Das Fleisch sichten, Fett und Sehnen entfernen und portionsweise in heißem Schweinefett anbraten. In einen großen Topf umfüllen.
4
Nachdem alles Fleisch angebraten ist, die Bohnen und die Zwiebeln in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten anbraten lassen. Danach zum Fleisch geben.
5
Ca. 750 m l Wasser angießen, die gekörnte Gemüsebrühe und das Natron (so bleibt die Farbe der Bohnen erhalten) zugeben, den Topf abdecken und das Ganze ca. 35 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
6
Zum Schluss die Kartoffelwürfel zugeben und diese in der Suppe erhitzen. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7

KOMMENTARE
Suppen: Grüne-Bohnen-Eintopf

   ddi49
Sau lecker,habe nur Rindergulasch genommen,und die Brühe aus dem abgeschnitten Fleisch (Fett u.s.w.) selbst mit Suppengrün gemacht. 5 Sterne von mir..
HILF-
REICH!
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Ein sehr köstlicher Bohneneintopf, eine exelente Rezepzur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
... mmmhhh ... Grüne-Bohen-Eintopf ... mein absoluter Favorit unter den Eintöpfen ... :-) LG Christa
Benutzerbild von digger56
   digger56
mein Ding, so ein Eintopf geht bei mir auch immer.
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Ein leckerer Eintopf, für mich bitte als Mitternachts-Snack bei diesen Temperaturen. LG Stine

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