Suppe: Bohneneintopf

1 Std 10 Mineinfach
Suppe: Bohneneintopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rinderbeinscheibe1
Rindfleisch400 g
Rinderfond400 ml
Suppengemüse1 Bund
Bohnen grün tiefgefroren1 KG
Lorbeerblatt2
Pimentkörner5
Zwiebel1
Salz und Pfeffer etwas
Bohnenkraut etwas
Kartoffeln festkochend2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Das Fleisch in kaltem( das Fleisch muß bedeckt sein )Wasser ansetzen aufkochen lassen , abschäumen.

    2. Lorbeer,Piment , Bohnenkraut ,Salz und Pfeffer zugeben und abgedeckt köcheln lassen.

    3. Wenn das Fleisch fast weich ist das Gemüse , die in Würfel geschnittene Kartoffel den Fond und die Zwiebel dazugeben. Aufkochen lassen dann die Bohnen zugeben. Alles weich kochen.

    4. Das Gemüse rausnehmen und klein schneiden ,ebenso das Fleisch.

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    Rezept von jasti180101
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