Apricot--Vanilla-Lavendel-Jam.

Rezept: Apricot--Vanilla-Lavendel-Jam.
Mit einer Handvoll biologischen getrockneten Lavendel Blüten. Ergibt 7 Gläser a 190. Ml
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Mit einer Handvoll biologischen getrockneten Lavendel Blüten. Ergibt 7 Gläser a 190. Ml
02:10
4
489
Zutaten für
7
Personen
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ZUTATEN
1,2 Gr
Aprikosen frisch
800 Gr
Feinster Zucker
1
Halbe Zitrone Saft.
1
Vanilleschote Madagaskar
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Apricot--Vanilla-Lavendel-Jam.

1
Aprikosen waschen, halbieren, und in einer weiten grossen Marmeladen Topf mit dem Zucker mischen. Vanilleschoten aufschneiden und zu den Aprikosen geben. Zitronensaft beigeben. Und 1stunde ziehen lassen.
2
Behutsam umrühren, und aufwallen lassen nicht kochen!!!! In einer Schüssel umgiessen und abkühlen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3
Alles wieder in den Marmeladen Topf geben und 5 min. Sprudeln kochen. Die vanilleschoten entfernen und in stucke schneiden beiseite legen. Die Marmelade mixen und nochmals aufkochen. Geliserprobe machen dafür einige Tropfen Marmelade auf einem kleinen gekühlten Teller geben und sie sollte leicht gelieren. Jetzt wer mag kann schon jetzt vor dem einfüllen die Lavendel einrühren oder einige Gläser einfielen und zum Schluss für die letzten Gläser die Lavendel Blüten untermischen.
4
Marmelade sofort in den vorbereiteten sauberen heisse Glaser einfüllen und die Vanilleschiten Stücke dazugeben, ich habe die 2 letzten Gläser mit den lavendelbluten untermischt. Die restlichen wollte ich Natur lassen.

KOMMENTARE
Apricot--Vanilla-Lavendel-Jam.

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
klingt sehr köstlich. 5 * lg dieter
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
die tönt aber sehr gut gefällt mir richtig gut passt alles gut zusammen 5* LG Bruno
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Würde ich auch gern probieren. 5* und LG.
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
schick mal so ein Gläschen...mmmmmmh...GGVLG Edelgard

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