Lenalade

Rezept: Lenalade
Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade
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Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade
00:30
8
8567
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 g
Heidelbeeren
700 g
Erdbeeren
2 St.
Holunderblüten
1 kg
Gelierzucker 2:1
1 Löffel
Zitronensäure
2 Löffel
Gelier- und Dickungsmittel
1 Löffel
Einsiedehilfe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
937 (224)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
53,9 g
Fett
0,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Lenalade

1
Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. Dann Erdbeeren, Holunder und Heidelbeeren in einen großen Kochtopf geben erhitzen und etwas pürieren. Gelierzucker dazu und nochmals mit dem Zauberstab mixen. 2 - 3 min kochen lassen. Dann die Marmelade in einen anderen Topf sieben, damit keine Kernchen und Holunderblüten in der Marmelade sind.
2
Gelee nochmals aufkochen und Gelierhilfe und Zitronensäure beigeben, solange Gelierhilfe dazu bis es sich am Teller schon leicht geliert. Gelee von der Herdplatte nehmen und Einsiedehilfe (schützt vor Gärung und Schimmel) einrühren und in Gläser abfüllen und auf den Kopf stellen, bis die Marmelade kalt ist.

KOMMENTARE
Lenalade

Benutzerbild von hipopotam
   hipopotam
Phantastische Marmolade !
Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
MMMhhlecker*****lg
Benutzerbild von Isabell6688
   Isabell6688
Macht 5* ..... zeigt allerdings oben nur 4/5 an. Die Holunderblüten sind er Kick !
Benutzerbild von biene62
   biene62
lecker, unverkennbar die lieblingsmarmelade von deiner süßen tochter. 5*****. lg
Benutzerbild von knoferl
   knoferl
"Lenalade" ... herrlich ... 5*derl

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