Marmelade: Blaubeer mit Orangensaft

leicht
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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Blaubeeren 500 g
Orangensaft frisch gepresst 100 ml
Vanillinzucker 1 Tüte
Gelierzucker 2:1 250 g
Zitronensäure 1 Tüte
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
607 (145)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
34,2 g
Fett
0,6 g

Zubereitung

1.Blaubeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Orangensaft auffüllen und mit Gelierzucker und Vanillinzucker mischen. Aufkochen und sprudelnd 4 Min. Kochen. Zitronensäure unterrühren und Gelierprobe machen. Wenn es nicht fest wird, nochmal aufkochen und evtl noch Zitronensäure dazugeben.

2.In heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen und 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Dann umdrehen und erkalten lassen.

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