1.Die Blaubeeren waschen und zusammen mit dem Cassis, der Zitronensäure und dem Gelierzucker in einen Topf geben und alles vorsichtig verrühren.

2.Das Ganze unter stetem Rühren aufkochen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

3.In heiss ausgespülte Vorratsgläser füllen, diese fest verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.