Erdbeermarmelade mit Vanille

30 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frische Erdbeeren 1 kg
Gelierzucker 2:1 500 gr
Vanilleschote ausgekratzt 1

Zubereitung

1.Erdbeeren waschen gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

2.In einem Topf die Erdbeerstückchen mit dem Gelierzucker und dem Mark der Vanilleschote vermengen. unter ständigem rühren aufkochen und ca. 3 Min. sprudelnd weiter kochen.

3.Direkt in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, zudrehen und auf den Kopf stellen, abkühlen lassen. Lecker, lecker!

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