1.Himbeeren vorsichtig abbrausen, Pfirsiche waschen und klein schneiden.

2.Beides zusammen pürieren, dann durch ein Sieb streichen.

3.Fruchtmus in einen Topf geben, Gelierzucker und Orangenschale dazugeben.

4.Nun unter Rühren aufkochen und 4-5 Minuten kochen lassen.

5.In Twist-Off-Gläser füllen, diese fest verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.

6.PS: Aus den Resten im Sieb habe ich einen Sirup hergestellt.