1.Orangen auspressen, müssen 450 ml ergeben. Pfirsiche waschen, halbieren, Kern entfernen und in Würfel schneiden, müssen 500 Gramm ergeben

2.Pfirsichwürfel mit Orangensaft und Gelierzucker in einem großen Topf gründlich vermischen. Unter ständigen Rühren zum Kochen bringen. Unter Rühren mindestens drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen. Campari unterrühren.

3.Sofort in vorbereitete, saubere Twist - off - Gläser füllen. Gläser verschließen und auf den Kopf stellen. Etwas abkühlen lassen, umdrehen und kalt werden lassen.