Weinbergpfirsich-Blutorangen-Marmelade

Rezept: Weinbergpfirsich-Blutorangen-Marmelade
so langsam füllt sich mein Vorratskeller wieder mit Konfitüre
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so langsam füllt sich mein Vorratskeller wieder mit Konfitüre
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Weinbergpfirsiche
0,25 Liter
Blutorangensaft ohne Zusätze
Saft einer Zitrone
6 EL
Orangenlikör
500 g
Gelierzucker 2:1
1 Päckchen
Gelfix 1:1
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
749 (179)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
38,4 g
Fett
0,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Weinbergpfirsich-Blutorangen-Marmelade

1
Die Weinbergpfirsiche gründlich waschen, entsteinen, in kleine Stücke schneiden und in einen geeigneten großen Topf geben.
2
Den Blutorangensaft, den Zitronensaft, und den Orangenlikör dazugeben. Den Gelierzucker mit dem Gelfix mischen und ebenfalls hinzufügen.
3
Dieses Früchtegemisch nun mindestens 4 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.
4
Den Topf von der Herdplatte ziehen, und das Gemisch pürieren.
5
Die Marmelade nocheinmal für 3 Min. unter Rühren aufkochen, gegebenenfalls abschäumen, und sofort in vorbereitete Gläser, die auf einem Tuch stehen sollten, randvoll einfüllen, fest verschließen und für ca. 5 Min. auf den Deckel stellen.

KOMMENTARE
Weinbergpfirsich-Blutorangen-Marmelade

Benutzerbild von Irene61
   Irene61
Gute Kombination gefallt mir wie alle deine Gerichte, man sieht schon das du eine sehr gute Köchin bist, die sehr gute Schmankeln kocht, dafur hast Du dir wieder 5Sterne verdient. L, G, Irene
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Deine Marmeladenrezepte sind immer sehr kreativ und geschmacklich ein Hammer. Diese Marmelde auf dem Frühstücksbrötchen - dann ist man für den Tag gewappnet. Mit Liebe gekocht und wundervoll präsentiert - wie immer. 5*****
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
leckere Marmelade.5 zuckersüße Sterne
Benutzerbild von eule1997
   eule1997
mmmhhh.... eine gelungene Kombi.... klasse.... GGVLG Nadine
Benutzerbild von Schmubu
   Schmubu
Süss und saftig, genau richtig...5*

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