Marmelade Kirsch - Zitronenmelisse - Vanille

Rezept: Marmelade Kirsch - Zitronenmelisse - Vanille
...einfach, aber sooo gut....
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...einfach, aber sooo gut....
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Zutaten für
20
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Süsskirschen frisch
0,5 kg
Gelierzucker 2:1 mit Zitronenmelisse und Vanille
oder
Gelierzucker 2:1 und frische Zitronenmelisse und Vanilleschoten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Marmelade Kirsch - Zitronenmelisse - Vanille

1
Die Süsskirschen waschen und - am Besten mit Handschuhen - von den Kernen befreien.
2
Mit Hilfe eines Pürierstabes die Kirschen bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Danach den Gelierzucker mit Zitronenmelisse und Vanille dazugeben. Der Zucker ist eigentlich für Erdbeeren, aber wir haben es ausprobiert und er schmeckt mit den Kirschen zusammen echt lecker!
3
Wer den fertigen Zucker nicht verwenden mag, kann auch normalen Gelierzucker, frische, ganz fein gehackte Zitronenmelisse und ausgekratztes Vanillemark verwenden.
4
Kirschen und Zucker zusammen aufkochen und ausreichend lange kochen - etwa 5 Minuten.
5
Einen Geliertest machen: etwas Marmelade auf einen Teller geben und kurz warten, wenn sie fest genug ist, ist die Marmelade ausreichend gekocht.
6
Die Marmelade noch heiss in frisch gewaschene Gläser füllen, fest verschliessen und die Gläser auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt sind. Danach ist die Marmelade genauso haltbar wie andere Marmeladen. Die Kinder dürfen dann den Topf ausschlecken! :o))

KOMMENTARE
Marmelade Kirsch - Zitronenmelisse - Vanille

Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
eine sehr leckere Marmelade,5 Sterne
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach köstlich, dafür 5*
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
da konnte wohl jemand nicht mehr warten............. ;-)) süüüüüssss!
Benutzerbild von anke79
   anke79
manchmal sind die leckersten Sachen ganz einfach... so wie diese Marmelade... *****
Benutzerbild von rattenfloh
   rattenfloh
Bin ja sowieso gerade im Marmeladenwahn - da kommt Dein Rezept zur rechten Zeit :O)..........5 gelierte Sternchen und LG Ela

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