Zitronenmelisse Rezepte
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Zitronenmelisse – vielseitiges Heilkraut
Tipps zur Verarbeitung und Verwendung von Zitronenmelisse
Die ideale Erntezeit von Zitronenmelisse ist von Mai bis September. Achten Sie darauf, stets frische Kräuter zu verwenden, da getrocknete Blätter stark an Aroma verlieren. Möchten Sie Zitronenmelisse dennoch vorrätig lagern, können Sie die Blätter einfach einfrieren. Sie möchten immer frische Zitronenmelisse zur Hand haben? Das Heilkraut lässt sich wunderbar auf dem Balkon ziehen! Zitronenmelisse eignet sich hervorragend zur Herstellung von (Eis-)Tee, Sirup oder Eiscreme. Auch Mineralwasser, Dips, Kräuterbutter und sommerliche Salate peppt das Kraut im Handumdrehen auf.
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