Ananas-Ricotta Pfannkuchen

Rezept: Ananas-Ricotta Pfannkuchen
Ergibt ca 16-18 Stk.Ich serviere sie zum Frühstück!Lecker und nicht zu Süss!
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Ergibt ca 16-18 Stk.Ich serviere sie zum Frühstück!Lecker und nicht zu Süss!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 gr
Ananas gewürfelt frisch
250 gr.
Ricotta
1
Vanilleschote samen ausgekratzt
3
Eier
150 gr
Mehl
1 tl
Backpulver
2 und halb DL Vollmilch
Kokosfett zum ausbacken.
1
beschihctete Pfanne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1172 (280)
Eiweiß
15,3 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
23,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Ananas-Ricotta Pfannkuchen

1
Ananas würfeln beiseite stellen.
2
Eier trennen und Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen und zur seite stellen.
3
Eigelbe, Milch, Ricotta glatt rühren.
4
Vanillemark unterrühren.
5
Eiweisse vorsichtig unterheben.
6
Zum Schluss die Ananas Würfel behutsam unterrühren.
7
dann mit einer Kelle Portionsweise in eine beschichtete Pfanne in heissem Kokosfett ausbacken jede seite bis die Pfannkuchen Goldbraun sind. Auf einem Teller mit Haushaltspapier ausgelegt anrichten
8
wenn die Pfannkuchen Lauwarm sind mit Puderzucker Bestäuben und Geniessen!

KOMMENTARE
Ananas-Ricotta Pfannkuchen

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Das klingt ja total lecker...5* LG Dieter
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Zum Frühstück wäre mir das zu Fett....würde ich auch zum Mittag essen ::)))) GGVLG Edelgard
Benutzerbild von Chefkoch1940
   Chefkoch1940
genauso lecker. lg wolfgang
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Kenn ich nur mit Bananen ,Rezept nehm ich mit,lassdir ***** zurück
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Du hast aber auch immer tolle Ideen.

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