Waldbeeren-Sahne-Quark Creme

Rezept: Waldbeeren-Sahne-Quark Creme
4
00:20
0
930
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
250 gr.
TK-Waldbeeren
250 gr.
Quark
200 gr.
Sahne
200 gr.
Zucker
1
Vanilleschote ausgekratzt
2 Blatt
Gelatine
2 EL
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
845 (202)
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
28,5 g
Fett
6,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Waldbeeren-Sahne-Quark Creme

ZUBEREITUNG
Waldbeeren-Sahne-Quark Creme

1
Die Gelantine in kalten Wasser einweichen
2
Die gefrorenen Waldbeeren in einen Mixer geben, von der Sahne ca. 100 gr. dazu geben und 2 EL Puderzucker rein geben und dann fein mixen.
3
Quark in eine Schüssel geben, Restliche Sahne, und Zucker verrühren, bis die Quarkmasse schön glatt ist.
4
Vanilleschote auskratzen und das Mark auch in die Quarkmasse geben.
5
Jetzt noch die gemixten Sahnefrüchte auch in die Quarkmasse rühren.
6
Die Quarkmasse durch ein Sieb passieren, so dass die ganzen Kerne aus der Masse weg sind.
7
In einer Metallschüssel die ausgedrückte Gelantine auflösen, auf einer warmen Herdplatte und dann von der Quarkmasse etwas in die aufgelöste Gelatine zügig verrühren, so dass keine Fäden entstehen.
8
Da ganze dann unter die Quarkmasse rühren und in Dessertschälchen füllen.
9
Zum Schluss noch etwas mit Schokolade verzieren und für 2 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.

KOMMENTARE
Waldbeeren-Sahne-Quark Creme

Um das Rezept "Waldbeeren-Sahne-Quark Creme" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung