1.Schattenmorellen mit dem Saft in einem Topf zum kochen bringen.Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und zu den Morellen geben.Ein,zwei mal kochen lassen und kalt stellen.

2.Den Quark mit dem Zucker,Vanillezucker und Kirschwasser rühren.Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben.In Gläser abwechselnd Quarkmasse,Morellen,Raspelschokolade und Quarkmasse schichten.