1.Kirschen abtropfen lassen. Den Saft in einem Topf aufkochen und mit dem Mondamin binden. Kirschen unterrühren und abkühlen lassen .

2.den Quark mit der Milch , Zucker und Vanillezucker glatt rühren . Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Rumaroma ebenso in die Masse einrühren .

3.nun das ganze in eine Auflaufform schichten. Zuerst den Quark dann die Kirschen und die Löffelbiskuit. usw. Man kann es auch in große Weingläser schichten, sieht ganz toll aus für die Optik . Das ganze für ca. 2 Std. kalt stellen.