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Dem Opa Heinz sein bester Nachtisch

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Quark500 gr.
Milch375 ml
Vanillezucker4 EL
Pumpernickel125 gr.
Zucker2 EL
Schokolade halbbitter125 gr.
Rum60 ml
Sauerkirschen250 gr.
Zimt1 Msp
Stärke2 TL
Wasser40 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Den Quark und Milch zu einer glatten Creme verrühren und dabei den Vanilezucker dazugeben. Den Pumpernickel fein zerreiben, mit Zucker und Rum vermischen und 20 Minuten ziehen lassen. Die Schokolade grob reiben und mit der Pumpernickelmasse verrühren.

    2.Die Kirschen mit Flüssigkeit in eine Topf geben. Aufkochen und mit der angerührten Stärke verrühren. Etwas Zimt dazu und weiter aufkochen lassen. Die Masse abkühlen lassen.

    3.Die Pumpernickelmasse in Gläser geben. Danach die Kirschen einfüllen und zum Schluss den Quark daraufgeben. Mit Kakaopulver bestreuen und servieren.

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