1.Sahne steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.

2.Die Schokoküsse von der Waffel trennen und in eine grosse Rührschüssel tun. Quark und Zucker zu der Schokokussmasse hinzutun alles gut mit der Küchenmaschine verrühren. Zum Schluss die Baiserbrösel und die Sahne vorsichtig unter heben.

3.In einer Auflaufform wird das ganze geschichtet, mit der Quarkmasse anfangen dann darauf die Himbeeren, dann wieder Quarkmasse und wieder Himbeeren.. Die letzte Schicht sollte aus der Quarkmasse bestehen.

4.Wer mag kann noch die Waffeln von den Schokoküssen als Deko verwenden oder Baiser.