Ravioli-Rosenkohl-Gratin
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Zutaten für 2 Personen
| Steinpilzravioli oder andere gefüllte Ravioli | 400 gr. |
| Rosenkohl tiefgefroren | 400 gr. |
| Bergkäse fein gerieben | 200 gr. |
| Milch | 200 ml |
| Zwiebel rot | 1 St. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Pinienkerne | 3 EL |
Zubereitung
30 Min
1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ravioli ca 5 minuten in Salzwasser bissfest garen. Rosenkohl in das Wasser geben und ebenfalls bissfest garen. Milch in einem Topf erhitzen und 160 gr. Käse darin schmelzen und zu einer Soße verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
2. Zwiebel schälen und in feine Streifen scheiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin andünsten, den Rosenkohl dazugeben und 2-3 Minuten mitdünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Ravioli, Rosenkohl und Käsesoße in eine Auflaufform geben, vermischen und mit dem restlichen Käse ca 15 Minuten überbacken. Pinienkerne trocken rösten Petersilie fein hacken und zum Servieren mit den Pinienkernen über das Gratin geben. Dazu einen grünen Salat servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von lisungu
vom
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