Name: Christmas Punsch
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: Zutaten für Punsch; 500 ml. Zwetschgenwasser/Schnaps); 250 ml Afinata/Heidelbeerlikör); 2 L. Tee (Getränk)aus Waldobst; 2 Zimtstangen; 200 ml Limettensaft aus 2 Limetten; 300 ml Zuckerwasser/Zuckersirup); Minzblätter; 2 gr. Mar; 200 gr. Waldbeeren frisch; 200 gr. Waldbeeren trocken; 4 Stück Apfel karamellisiert; 1 Glas, rund; Eisblock; Zucker für karamellisieren

Christmas Punsch

30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Zutaten für Punsch	etwas
Zwetschgenwasser/Schnaps)	500 ml.
Afinata/Heidelbeerlikör)	250 ml
Tee (Getränk)aus Waldobst	2 L.
Zimtstangen	2
Limettensaft aus 2 Limetten	200 ml
Zuckerwasser/Zuckersirup)	300 ml
Minzblätter	etwas
Mar	2 gr.
Waldbeeren frisch	200 gr.
Waldbeeren trocken	200 gr.
Apfel karamellisiert	4 Stück
Glas, rund	1
Eisblock	etwas
Zucker für karamellisieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Punsch Zubereitung: Apfel waschen, abtrocknen, schälen(oder nicht) in Spalten schneiden und im Zucker 2 Stunden zuvor karamellisieren. Den Boden vom Glas mit roten Waldfrüchten bedecken. Das Eisblock in dem Glas umkippen, mit Zwetschgenschnaps, Heidelbeerlikör, Limettensaft, Zuckersirup übergießen, Zimtstangen, Minzeblättern zerrisen, Waldbeeren frische und getrocknet sowie Apfelspalten hinein legen. Mit Waldobst Tee geküllt füllen, mit einem Suppenlöffel leicht umrühren und 30 Minuten im Kühlschrank legen, ziehen lassen
2.Den guten Geschmak entfaltet sich aus karamellisierten Apfelstücke und Waldbeeren. In den Gläsern verteilen. Jedes Glas mit Karamelläpfel bedecken und servieren
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Rezept von Raynolda
vom 17.12.2012

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