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Raynolda

Raynolda
...hat insgesamt 1 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
hat gerade die Kochschürze angezogen
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
06.04.1936
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
Rumänische Gerichte modern verbessert
Das verkoche ich immer
nichts
Mein Lieblingsgericht
Hähnchenpaprikasch mit Maisbrei
Das bin ich
Klein, ein wenig älter, top gesund,
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
Rosenkohl, Kürbis und Kohlrabi in Backofen geröstet...
00:30
leicht
24
0
ZUTATEN
  • Zutaten
  • Rosenkohl frisch
  • Orangen-Olivenöl
  • Butter
  • Puderzucker/Traubenzucker
  • Weißwein trocken
  • Chilischote
  • Schalotte frisch
  • Salz, Pfeffer
  • Zitronenschaleabrieb
  • Staudensellerie Stangen
  • Hokkaido-Kürbis
  • Kohlrabi
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Salz, Pfeffer
  • Zutaten für Kürbispuffer
  • Kürbisfruchtfleisch
  • Kartoffel
  • Petersilie
  • Eier
  • Mehl
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Sonnenblumenöl kaltgepresst
  • Sauere Sahne
  • Räucherlachs
  • Büffelmozzarella Kugeln
  • Bacon-Scheiben
Zum Rezept
ZUTATEN
Aal geräuchert, Artischocken-Avoccado und Rote Bette Mousse
00:45
leicht
10
0
ZUTATEN
  • Zutaten
  • Aal geräuchert
  • Wasabi-Creme
  • Artischocke eingelegt
  • Avoccado
  • Zitrone frisch
  • Knoblauchzehe geschält
  • Salz, Pfeffer
  • Chiliflocken süß
  • Bärlauchöl
  • Rote Bete junge Blätter
  • Zutaten für Rote Betemousse
  • Rote Bete gekocht, vacuumm
  • Gelatineblätter
  • Frischkäse 3,5% Fett
  • Zitrone
  • Schlagsahne 30 % Fett
  • Salz, Pfeffer
  • Sahnemeerrettich
  • Creme fraiche
Zum Rezept
ZUTATEN
Gebratenen Blutwurst Scheiben im panierten Kürbisringe mit Trauben-Rieslingsauce
00:45
leicht
22
0
ZUTATEN
  • Zutaten
  • Blutwurst im Ring
  • Traubenkernöl/Walnussöl
  • Zutaten für Kürbisringe
  • Hokkaido-Kürbis
  • Semmelbrösel
  • Mehl
  • Cornflakes
  • Sojamilch/Sojamilchprodukte
  • Walnussöl/Olivenöl
  • Salz
  • Balsamico creme
  • Granatapfelkerne
  • Zutaten für Rieslingsauce
  • Salz, Pfeffer
  • Zwiebel
  • Butterschmalz
  • Riesling trocken
  • Hühnerbrühe
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblätter
  • Weintrauben kernlos, grün
  • Sahne 30% Fett
  • Zitronensaft
  • Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
Kohlrabi-Kürbis Ragout mit Rosenkohl Gratin
00:30
leicht
17
0
ZUTATEN
  • Zutaten
  • Rosenkohl frisch
  • Orangen-Olivenöl
  • Butter
  • Puderzucker/Traubenzucker
  • Weißwein trocken
  • Chilischote in Ringen
  • Currypulver (Indisch)
  • Bergkäse fein gerieben
  • Zitronenschaleabrieb
  • Schlagsahne 30 % Fett
  • Zutaten für Kohlrabi-Kürbisragout:
  • Kohlrabi
  • Hokkaido-Kürbis
  • Zwiebel rot, gewürfelt
  • Weißwein trocken
  • Honig-Balsamico
  • Salz, Pfeffer
  • Chiliflocken rot
  • Olivenöl extra vergine
  • Bärlauchbutter
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von corinna66
   corinna66
Danke für den netten Kommentar in meinem Tafelspitzsalat. Würde mich freuen, wenn du es nachkochst, oder als Anregung nimmst. Ist schließlich Sinn und Zweck der KB. Lg Corinna
Benutzerbild von Coly-Bree
   Coly-Bree
Herzlichen Dank für die Bewertung und den Kommentar zu meinem Naan Rezept.

Liebe Grüße
Nadine
Benutzerbild von Doktor_Tommy
   Doktor_Tommy
Liebe Raynolda,

ganz herzlichen Dank für deine Rückmeldung zu meinem Rinderfilet mit Spargel aus dem Wok. Ich freue mich sehr, dass du das Rezept nachgekocht hast und dass es dir so gut gefallen hat. Ein größeres Kompliment gibt es für mich nicht.

Viele Grüße aus dem Rheinland!

Thomas
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke liebe Freundin. Ich freue mich das Dir das Rezept "Lachskotlett mit Kartoffelsalat" gefällt. Drück Dich Dieter
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke für deinen Kommentar zu meinem Rosmarinbraten. Wie könnte ich Dich je vergessen Raynolda. Hast klasse Rezepte. Von Dir kann man viel lernen. Drück Dich Dieter

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 31. Oktober 2016